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這張照片是我們四人在南島旅行，在Lake Tekapo YHA的廚房就地取材做出來的瑪芬蛋糕。沒錯，它們全都是我的作品，賣相佳，口味讚！在紐西蘭混過一陣子的人，都自然而然滴學會做這個最簡單又好吃的瑪芬蛋糕。回來台灣已經10個月了，依照紐西蘭的食譜，做了幾次瑪芬蛋糕，但是卻硬得像石頭。
今天晚餐後心血來潮，看了台灣的食譜再加上自己加加減減的份量(少糖少油)，做了南瓜全麥瑪芬蛋糕，一陣胡搞瞎搞丟進去烤箱後，加了太多發粉，我的瑪芬蛋糕全都爆漿了，嗚….我想除非我再回去紐西蘭，否則應該粉難做出第一張圖令人垂涎三呎的瑪芬蛋糕。唉呀…除了紐西蘭進口的奶粉之外：麵粉,奶油,糖,蛋,水，發粉與空氣濕度通全部都跟紐西蘭的不一樣。醜歸醜，還不錯吃呢；哈哈…老王賣瓜，自賣自誇!!
丹尼爾，別再罵我笑ㄟ….送給你吃的那兩個瑪芬真的是賣相最好滴！等我研發成功出台灣瑪芬之後，哈哈…我再把食譜告訴大家!!
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